叫响“阳信牛肉”品牌,打造中国第一“牛”县

叫响“阳信牛肉”品牌,打造中国第一“牛”县

寒冬时节,人们素有冬令进补的习惯,牛羊肉进入了传统的消费旺季。围着桌子吃火锅,夹着牛肉卷往锅里放,对很多人来说是美味的享受。说到牛肉,在滨州,就不得不提亿利源的牛肉产品。

2018年1月30日,山东第五批“山东老字号”名单公布,阳信亿利源清真肉类有限公司被认定为“山东老字号”企业。

近日,记者走访了阳信亿利源清真肉类有限公司,从村子里的的一个小冷藏厂,到2004年的亿利源,到2018年的亿利源20万吨牛肉配送冷链物流项目,再到“互联网+肉牛业”全产业链项目。一幅幅展现亿利源发展的照片,呈现在记者的面前。

从小冷藏厂到中国牛羊行业领军企业的蜕变

阳信亿利源清真肉类有限公司是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化重点龙头企业,国家牛肉加工技术研发专业中心、省级企业技术中心、省级工程实验室,是全国民族特需商品定点生产企业,国家科技部“科技富民强县专项计划”实施单位,第一批进入国家物联网农业科技园区的示范企业,中国十佳企业牛肉品牌。公司正逐渐发展成为集优质牧草种植、高档牛肉育肥、牛肉及牛副产品深加工、“互联网+”等为一体的肉牛产业化示范企业。

阳信亿利源清真肉类有限公司董事长杨振刚告诉记者,2000年从山东经济管理干部学院毕业后的他,毅然投身于社会经济发展的大潮中,从市场营销开始做起,全国各地开拓牛产品市场。功夫不负有心人,2005年,随着肉牛产业的进一步发展,在他倡导和主持下,发起成立了以亿利源为首的山东省第一个以发展牛业为主的民间合作组织——阳信鲁北肉牛产销专业合作社。在亿利源公司的带动下,农民改变了传统的互繁互养的养殖模式,开始规模化养殖,发展带动规模以上肉牛养殖企业130家,肉牛存栏量达到27万头,肉牛产业蓬勃发展。

多年来,杨振刚始终坚持以“质量第一、诚信守诺”为经营理念,向社会提供高品质的产品为企业使命,建立健全了企业质量管理和保证体系,通过了《IS009001:2008质量管理体系标准》认证和《GB/T22000-2006食品安全管理体系要求》的认证。“亿利源”牌冷冻分割牛肉已通过国家“许可使用绿色食品标志”认证和有机产品认证。2012年3月份,建成山东首家物联网肉牛追溯系统,实现肉牛从养殖到运输、屠宰、分割、加工、贮藏、包装直到进入市场销售的整个产业链全程追溯管理,使产品质量管理和技术水平实现了质的飞跃,在牛肉安全溯源研发方面获得软件著作权8项,授权专利8项,发表相关论文4篇,出版专著两部,达到了国内先进水平。在他的带领下,公司相继获得了“全国适度规模化母牛养殖示范企业”“山东省农业产业化重点龙头企业”、“省级守合同重信用企业”、山东省畜牧发展“领军企业”、第四届中国畜牧行业先进企业、“食安山东”全国性畜牧示范品牌引领企业,肉牛屠宰加工产业强势企业、2016年度十佳餐饮产品生产商、中国牛羊行业领军企业等荣誉称号。

听音乐、喝啤酒,幸福的牛有了自己的身份证

亿利源饲养的肉牛可以称得上是“幸福的牛”。养殖阶段,亿利源让牛听音乐、喝啤酒,提高牛的生活品质。“每一头牛都有自己的身份证。”亿利源清真肉类有限公司负责人告诉记者,在亿利源牛肉产品的包装袋上有个条形码,用手机轻轻一扫,消费者能追溯到每一头牛的喂养饲料、防疫打针、屠宰加工、检测、超市上架等情况,甚至这头牛的母系、父系、养殖户的基本资料都有详细记录,这是我们在 2012年投资4000多万元建成的山东首家物联网肉牛追溯系统。

据介绍,通过扫描条形码,建设这一体系虽然会导致成本增加、利润降低,但是消费者吃着放心了,企业也开拓了市场,政府部门也能够同步参与到企业产品质量的监管之中。在牛肉无菌生产线上,亿利源保证每一块出厂的牛肉都是高品质牛肉。送到餐桌上的牛肉,亿利源利用“互联网+”让客户网络看到一头牛从养殖、屠宰、加工全过程,真正做到了对牛肉的追根溯源,从源头上控制牛肉安全问题。

“互联网+肉牛业”产业链,叫响阳信牛肉品牌

艰辛的创业发展,带来了丰硕的回报。但杨振刚没有满足,而是继续拼搏、创新、发展。结合当前国家政策,在新常态的社会化发展要求和供给侧改革的引领下,公司制定了亿利源“互联网+肉牛业”全产业链工程建设战略规划,杨振刚介绍,“互联网+肉牛业”核心技术,即大数据技术、云计算技术、移动互联及智慧物联网技术等,构建基于“肉牛业大数据+肉牛业电商+肉牛业金融”三维一体的现代肉牛产业生态圈。杨振刚说:“项目建成后,大数据平台年采集数据涉及肉牛头数120万头以上,记录数达600万条以上,线上牛肉交易量按年递增5~8%成长,通过互联网金融覆盖的肉牛产业相关利益者比例达60%以上。”

据悉,“互联网+肉牛业”全产业链建成后,将极大提升“阳信牛肉”品牌的价值和影响。同时,利用“互联网+肉牛电商”良好的销售模式和渠道,将扩大肉牛养殖区域,及相关产品的销售范围,真正叫响“阳信牛肉”品牌,全面改造传统肉牛业,满足人民生活水平提高对高端安全牛肉的消费需求。杨振刚表示,通过项目的引领,推动整个产业链条的全面发展,带动相关农民的就业,富民强县,实施扶贫攻坚战的行动计划,最终实现肉牛产业的科学化、信息化、产业化、工业化、食品安全生态循环化和产业脱贫富民化“六化融合”,建立肉牛产业新模式,为当地乃至全国的肉牛产业健康可持续发展和全面建设小康社会的进程中做出更大的贡献。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 路皓玥 通讯员 刘民泽

 收藏
继续阅读
评论(2
登录 后参与评论