节后疯狂忙减肥,滨州市人民医院营养专家说要这样吃

节后疯狂忙减肥,滨州市人民医院营养专家说要这样吃

“每逢佳节胖三斤”,春节刚过看着体重秤上飙升的数字,减肥刮油自然成了头等大事。全素餐、水果餐、粗粮餐……能想到的无油腻食物开始端上餐桌。滨州市人民医院营养专家表示这些“刮油”方式并非都可取,当心走入减肥误区。

有些市民觉得应该越素越好,把食物全部替换为素食。滨州市人民医院营养专家说,从大鱼大肉直接调整到全素,肠胃反而有可能不能适应。单一食物容易造成营养失衡,引起蛋白质和脂肪缺乏,甚至引发贫血、低血糖等问题。

还有些人认为应该改成越粗越好,把食物结构中涌入大量粗粮。粗粮能够补充膳食纤维,还含有较多的B族维生素,作为能量转换过程中的辅酶帮助人体能量转换,节后适当补充对肠胃有益。不过如果是突然大量摄入,肠胃在短时间内难以适应,反而容易造成消化不良。另外,如果吃过多粗粮而不能补充足够水分,容易加重便秘。

还有些市民直接不吃饭开始节食,以节食消耗假期中的高热量摄入。这种节食方法最不可取,会导致人体能量摄入不足,继而出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等不良状况。

滨州市人民医院营养专家建议,饮食上应该清淡少盐、少油;远离辛辣、高盐;主食减半、粗杂粮替代精白米面;用鸡、鸭、鱼等白肉替代红肉,减少过多饱和脂肪摄入;深绿色蔬菜、瓜茄类、菌藻类可交替食用,500g蔬菜的量要保证;烹调方式上多采用蒸、烩、白灼、煮、焖、凉拌等,减少过多油脂摄入。

如果喝茶要选择普洱茶一类的,属于发酵茶,富含丰富的益生菌,具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便等功效。其中,生普洱适合容易上火、便秘等虚火旺盛的人喝;熟普洱适合胃寒、肠胃不好人群。

运动和饮食合理才是有效控制体重的方式,单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。其中受年轻群体喜好的水果餐减肥更是不可取,因为水果含有一定的糖分,长期过多进食可导致血糖、血脂升高,甚至诱发肥胖。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 郭庆花 记者 郗运红

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